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Aditivos seguros alimentares.
Definição:
Lactato de sódioé o sal de sódio do ácido láctico e tem um sabor ameno e salino. É produzido pela fermentação de uma fonte de açúcar, como milho ou beterraba e, em seguida, neutralizando o ácido láctico resultante para criar um composto com a fórmula NAC3H5O3.
Aplicações de lacatet de sódio em diferentes indústrias:
1Bebida
Como regulador de acidez e regulador de pH para melhorar o sabor em bebidas azedo. Também é usado como conservante no processamento de vinhos, promovendo o crescimento de levedura e prevenindo o vinho lamacento.
2. alimentos
Como um regulador de pH e conservante na indústria alimentícia. Também é usado como um potenciador de sabor, humectante, antioxidante e emulsionante. Prolonga o prazo de validade dos alimentos, reduzindo os efeitos das bactérias.
3. Farmacêutico
Como um regulador de pH em farmacêuticos para aliviar a acidose.
4. Cuidado Pessoal
Como humectante e regulador de pH em cosméticos. É empregado em xampus, sabonetes, hidratantes e géis de banho. Ele retém a umidade e branqueia peles.
Aditivos seguros alimentares.
Definição:
Lactato de sódioé o sal de sódio do ácido láctico e tem um sabor ameno e salino. É produzido pela fermentação de uma fonte de açúcar, como milho ou beterraba e, em seguida, neutralizando o ácido láctico resultante para criar um composto com a fórmula NAC3H5O3.
Aplicações de lacatet de sódio em diferentes indústrias:
1Bebida
Como regulador de acidez e regulador de pH para melhorar o sabor em bebidas azedo. Também é usado como conservante no processamento de vinhos, promovendo o crescimento de levedura e prevenindo o vinho lamacento.
2. alimentos
Como um regulador de pH e conservante na indústria alimentícia. Também é usado como um potenciador de sabor, humectante, antioxidante e emulsionante. Prolonga o prazo de validade dos alimentos, reduzindo os efeitos das bactérias.
3. Farmacêutico
Como um regulador de pH em farmacêuticos para aliviar a acidose.
4. Cuidado Pessoal
Como humectante e regulador de pH em cosméticos. É empregado em xampus, sabonetes, hidratantes e géis de banho. Ele retém a umidade e branqueia peles.
