Suplementos naturais Aditivos alimentares Lactato de cálcio em bebidas de leite líquido

Lactato de cálcio em bebidas de leite líquido

MegaFood Lactate Lactate:

O lactato de cálcio é produzido pela mistura de ácido láctico com carbonato de cálcio ou hidróxido de cálcio. Embora seja usado como suplemento de cálcio e fortificar alimentos, o lactato de cálcio preenche uma variedade de papéis na indústria alimentícia como agente de firmeza aprovado, espessante, agenciamento de sabor e agente de leavenagem.

Os Usados ​​do Megafood Cálcio Lactato em pó na indústria alimentícia:

1. O composto é reconhecido pela Administração de Alimentos e Drogas dos EUA (FDA) como um aditivo alimentar seguro (GRAS), usado como agente de cura, agente sabor ou agente aromatizante, agente de folga, suplemento nutricional, estabilizador e espessador.

2. É chamado de queijo de ácido láctico porque coagula o leite e faz chena usada para produzir queijo indiano.

3. Lactato de sódio é um ingrediente em alguns pós de assar que contém pirofosfato de sódio, que fornece cálcio para retardar a fermentação.

4. Adicione ao alimento sem açúcar para evitar a decadência dos dentes. Quando adicionado ao goma de mastigação contendo xilitol, aumenta a remineralização do esmalte dentário.