Os conservantes biológicos naturais são ingredientes que naturalmente existem em animais e plantas, e são produtos de metabolismo corporal. Portanto, sua segurança é bastante garantida e são ingredientes não tóxicos e inofensivos. Os efeitos dos conservantes naturais provaram ter um bom efeito sobre a inibição do crescimento das bactérias e estão se tornando cada vez mais populares. Embora o preço dos conservantes quimicamente sintetizados seja relativamente baixo, a maioria das empresas está usando-as atualmente. Com o desenvolvimento contínuo da indústria alimentar, a consciência de segurança das pessoas continua aumentando, e eles serão gradualmente substituídos por conservantes naturais.