O ácido tartárico é um ingrediente crítico na indústria de alimentos e bebidas, particularmente na produção de vinho. No entanto, seu sabor forte pode ser opressor e difícil de controlar. É aqui que entra o ácido tartárico encapsulado. Ao encapsular o ácido, é possível controlar seu r Leia Mais

O ácido encapsulado é um ingrediente relativamente novo no mundo dos cuidados com a pele. É uma forma de ácido encapsulado em um sistema de entrega, permitindo uma liberação mais direcionada e controlada do ingrediente ativo. Isso o torna uma opção ideal para quem tem pele sensível ou que procura um Leia Mais

A segurança alimentar é fundamental e o prazo de validade desempenha um papel crucial para garantir que os produtos permaneçam seguros para consumo. Os ácidos encapsulados surgiram como uma solução promissora para prolongar a vida útil e melhorar a preservação dos alimentos. Neste artigo, vamos nos aprofundar no que são os ácidos encapsulados, como funcionam, uma Leia Mais

A Megafood estará presente no #IFT primeiro no dia 14 de julho em Chicago. Venha conhecer nossa equipe e descubra nossas últimas ofertas em ingredientes alimentícios. Estamos ansiosos para nos conectar com você no #IFT 2024! Estande nº: 4254 Data: 14 a 17 de julho de 2024 Endereço: McCormick Place, Chicago Leia Mais

O controle do pH é um aspecto crítico de vários setores, incluindo produção de alimentos, produtos farmacêuticos e agricultura. Uma das maneiras mais eficazes de controlar os níveis de pH é através do uso de ácidos encapsulados. Esses ácidos, quando devidamente controlados, podem ajudar a manter o nível de pH desejado, garantindo o Leia Mais

Os ácidos encapsulados são cada vez mais utilizados na indústria de bebidas devido à sua capacidade de realçar o sabor, melhorar a estabilidade e proporcionar liberação controlada de acidez. Este artigo explora as diversas aplicações de ácidos encapsulados em bebidas, destacando seus benefícios e as razões por trás Leia Mais