Indústria de laticínios

Megafood (Shanghai) Health Technological Co., Ltd atende o Laticínio Indústria com nossos produtos e desenvolver novos produtos para clientes. Dependendo da sua necessidade, nossos produtos fornecem a qualidade consistente que você procura em iogurtes, bebidas lácteas e queijos.

Carragenina é utilizado em iogurtes, bebidas lácteas e queijos para melhorar a consistência do produto, evitar a separação e precipitação do produto e tornar o produto mais delicado e macio.

Pectina desempenha muitas funções em produtos lácteos. Possui forte capacidade de retenção de água, fornece estrutura e textura para definir o iogurte, controla a viscosidade e a sensação na boca do iogurte mexido e protege as proteínas durante o processo de aquecimento das bebidas de iogurte, alcançando textura estável do produto e sabor perfeito.

Ácido láctico é um componente natural dos produtos lácteos. Possui sabor amargo suave e bom efeito antimicrobiano. Como acidulante, tem sido amplamente utilizado em leites fermentados aromatizados, queijos, sorvetes e outros alimentos.

Lactato de cálcio é adicionado ao leite e às bebidas lácteas fermentadas como fortificante mineral.

A quantidade recomendada de adição de ácido láctico é de 0,15% -0,25%; a quantidade recomendada de adição de lactato de cálcio é de 0,25% -0,35%.