Produto da série MF-3243
Pó de carragão refinado
Descrição:
Série de agente de espessamento composto 3243 é um estabilizador especial para doces gomosos desenvolvidos pela MegaFood Company. É um produto composto com força de gel padrão e funções especiais formadas por importação cuidadosamente diferentes tipos de carragenina característica e pectina como principais matérias-primas e recombinando e padronizando de acordo com as necessidades. Além de produtos de confeitaria, também pode ser usado em uma variedade de geléia, pudim, bebidas leiteiras e outro produto.
Características principais
Vantagem:
Modelos de produtos:
| Modelo de produto | Principais ingredientes | Características do produto | Volume de adição sugerido |
| MF-3243B. | Pectina, ágar. Gel de algas | Especialmente desenvolvido para aprimoramento de peptídeo de colágeno, vitaminas, elementos de rastreamento de gummy funcional | 1,7-1,9% |
| MF-3243C. | Carragenina | Gel rápido, resistente ao calor, resistente ao ácido, à prova de água | 1,1-1,4% |
| MF-3243D. | Carragenina | Alta transparência, melhor flexibilidade e mais fácil | 1,1-1,4% |
| MF-3243F. | Carragenina | 100% produto composto sem açúcar | 1,1-1,4% |
| MF-3243P. | Pectina | Dosagem baixa e alta força de gel | 1,0-1,5% |
| MF-3243S. | Carragenina, Agar, Celulose | É mais adequado para produtos que mantenham o processo com alta temperatura para um timário longo | 2,0-2,4% |
Aplicativo:
Na indústria de alimentos, é geralmente usado como agente espessante, gelificante, agente de suspensão, emulsionante e estabilizador. Amplamente utilizado na fabricação de geléia, sorvete, bolos, geléia, enlatados, produtos de carne, oito mingau do tesouro, ninho de pássaro de Tremella, comida de sopa, comida fria e assim por diante.
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