Pó de pectina hidrocolóides para confeitaria de gomas à base de plantas de doces macios

Pectina para gomas

Descrição do produto:

    Pectina MF-P150 é uma pectina especial para rebuçados desenvolvida pela Megafood Company. A pectina com força de gel padrão é formada pela seleção de pectinas com diferentes graus de esterificação e características de gel, recombinando e padronizando de acordo com as necessidades.

Recursos do produto:  

Boa fluidez; Separação controlada de água; Elasticidade moderada; Fácil de mastigar.

Ingredientes:

Pectina, glicose, hexametafosfato de sódio, citrato de sódio.

Aplicativo & Dosagem:

Usado sozinho em balas macias, a dosagem recomendada é de 1,8-2,5%.