Tempero Composto de Conservantes Clean Label 2.01MF

Produto Deinscrição:

O tempero composto 2.01MF (conservantes de rótulo limpo) é feito a partir do produto (vinagre em pó) de meio de cultura sacarídeo fermentado por bactérias do ácido láctico, bactérias do ácido acético e outros microrganismos como componente principal, extrato de levedura, sal, maltodextrina, sabor alimentar e outros componentes auxiliares, através de triagem, refino, mistura, padronização e outros processos. Sabor neutro, no produto pode não só desempenhar o papel de refrescar, hidratar, cobrir o mau sabor, enquanto esporos, listeria, coliformes e outros microrganismos deteriorantes têm efeito antibacteriano, é um tempero composto natural com amplo espectro antibacteriano.

Aplicativo :

Todos os tipos de produtos cárneos (frios e frios, produtos cárneos cozidos, salsichas, cachorros-quentes, presunto, churrasco, etc.), ao mesmo tempo podem ser utilizados em pães, pães doces, pastelaria e outros alimentos. Também pode ser usado em uma variedade de bebidas não alcoólicas e produtos cárneos processados.

Produtos de carne: 0,1-1% do peso total; (Quando a quantidade é de 0,5-1%, o sabor do produto fica mais doce)

Produto de pão: 0,25-0,5% em peso de farinha

Produtos fumados crus: A superfície ou pele do produto deve ser tratada com 2.01MF

Produtos de panificação e sobremesas: 0,3-1,0% do peso (não contém recheio)

Creme, leite fermentado: 0,1-0,15% (adicione depois de fermentado)

Queijo: 0,05-0,15% do peso total do queijo  (2.01MF adicionar em água salgada)

Molhos, maionese: 0,3-1%;

Ingredientes:

Vinagre em pó, extrato de levedura, maltodextrina, sabor alimentar.